ESTOUBLON PDO "Vallee des Baux-de-Provence" (доставка)

Единственное масло в Comite Colbert. Комитет Кольбера - это закрытый элитный клуб, который объединяет главные дома роскоши Франции (Chanel, Hermes, Louis Vuitton, Catrier, отели Ritz, George V). От пищевой индустрии туда берут единицы. Estoublon - официальный представитель французского люкса. 

Поместье в Провансе производит масло с 1489 года. Это официальное масло главных парижских дворцов-отелей и ресторанов с тремя звездами Мишлен. Его секрет в том, что это не моносорт, а сложнейший исторический купаж из 5 прованских сортов оливок (Picoline, Béruguette, Bouteillan, Grossane, Salonenque). Каждый сорт вносит свою ноту, как инструменты в оркестре.

• Какой вкус: Он невероятно округлый, маслянистый и «обволакивающий». На входе вы чувствуете сладость спелого яблока, затем раскрывается мощный растительный аромат свежего артишока, томатного листа и скошенной травы. Это масло дарит объемный, многослойный вкус. Это квинтэссенция прованса.
• Финал: В самом конце наступает очень благородная, интеллигентная пикантность — легкое, деликатное першение, которое плавно переходит в приятное сливочное послевкусие. Оно не обжигает горло, как дикие итальянские масла, а оставляет долгое гастрономическое послевкусие.